A estação que se inicia na próxima sexta-feira é ideal para reforçar a presença de um componente vital na dieta das crianças: as frutas. E mesmo os pequenos, que muitas vezes não são fãs da quitanda, podem ser encantados pelos sucos, uma alternativa saudável de hidratação que é a cara do verão.
O suco é uma água enriquecida. Além de hidratar, tem vitaminas e sais minerais, como potássio e sódio, que são elementos antioxidantes. Também é anticonstipante (previne prisão de ventre), desintoxicante e relaxante- explica a nutricionista clínica e mestre em bioquímica Maria Terezinha Oscar Govinatzki.
Porém, para ser mais saudável, o suco precisa ser feito com fruta in natura e consumido em até três horas depois de ser espremido ou batido- depois desse prazo, começa a perder os nutrientes. Maria Terezinha sugere que a preparação seja feita na frente das crianças, para que elas presenciem o processo de transformação da fruta em líquido. O açúcar deve ser evitado, com exceção na hora de preparar uma limonada ou com frutas ácidas, por exemplo. Ainda assim, em quantidade mínima e apenas para tornar o líquido palatável.
Os sucos industrializados também podem ter vitaminas, mas para isso, obrigatoriamente, contêm conservantes e aditivos, o que por si só indica que devem ser evitados. Assim como os refrigerantes, são uma alternativa apenas em último caso.
"Qualquer mistura de fruta é boa. E é interessante misturar as frutas entre si, ou até com verduras. Tudo faz bem, basta experimentar. Só vai fazer mal se estiver estragado e não for armazenado de forma correta." Alerta Maria Terezinha.
Poder dos sucos:
Hidratantes
Fortalecem o sistema hmunológico
Relaxantes
Antioxidantes
Digestivos
Desintoxicantes
Melhoram a pele
Regulam o intestino
Fonte: site zerohora
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